8 gâteaux à la crème glacée alléchants que vous pouvez faire à la maison

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A cake with caramel drizzle; a chocolate pretzel cake that's been sliced; a cake cut open to reveal berries in the center

Snixy Kitchen/Récolte mi-cuite

Nous avons tous mangé un gâteau à la crème glacée acheté en magasin qui n’était pas si satisfaisant, mais il est facile de supposer que faire votre propre serait trop de travail. La vérité est, tout ce dont vous avez besoin est une bonne recette et un peu de temps pour créer un délicieux gâteau à la crème glacée d’aspect gourmet (et de dégustation).

Des baies fraîches de l’été au chocolat et au caramel, ces recettes deviendront certainement des favoris instantanés sur votre table. Les gâteaux à la crème glacée achetés en magasin sont tellement sortis et faire votre propre version personnalisée est dans!

Gâteau de bretzel à la crème glacée au beurre d’arachide et au chocolat fondant

Peanut butter chocolate cake with pretzels on top, sliced; a closeup of a slice on its side 
Récolte mi-cuite

Il n’obtient pas beaucoup mieux que ce festin estival décadent ! Il rassemble certaines des meilleures combinaisons de saveur jamais. Moitié tarte et moitié gâteau, ce dessert commence par une croûte salée et croquante à base d’arachides et de bretzels.

Il est ensuite rempli de crème glacée au beurre d’arachide et au chocolat, de sauce au caramel maison, de crème glacée à la vanille et fini avec une garniture à la coquille de chocolat et des bretzels.

Gâteau à la crème glacée végétalienne au chocolat triple baies

A chocolate cherry ice cream loaf cake sliced open; an overhead view of the slices 
Boulangerie Butternut

Avec cette recette, nous combinons deux saveurs emblématiques de gâteau à la crème glacée en une seule recette délicieuse (et végétalienne). Commencez par un gâteau moelleux avec une saveur de chocolat riche et profonde, ajoutez de la crème glacée à la vanille végétalienne et superposez des baies fraîches.

Complétez le tout avec une ganache onctueuse à base de chocolat végétalien et de lait de coco pour une finition brillante et d’apparence experte.

 

Gâteau à la crème glacée au brownie napolitain

A bare-sided neapolitan ice cream cake on a cake plate with a slice taken out; the same cake but whole 
Tutti Dolci

Profitez des saveurs estivales classiques de la crème glacée napolitaine, maintenant sous forme de gâteau à la crème glacée! Des brownies riches et visqueux (au lieu de gâteaux éponges plus légers) alternent avec des couches de crème glacée à la fraise et à la vanille pour la combinaison emblématique de trois saveurs.

Le tout est surmonté d’une coulée de ganache au chocolat, de tourbillons de crème fouettée à la vanille et de fraises fraîches tranchées.

 

Gâteau à la crème glacée Pinata aux baies rôties à trois étages

A cake cut open with berries spilling out of the middle; a whole cake frosted white with berries on top 
Récolte mi-cuite

C’est ce qu’on appelle un gâteau « piñata » pour une bonne raison. Lorsque vous coupez ce gâteau, il révèle la « surprise » d’un tas en cascade de fruits frais sucrés et délicieux au centre.

Un simple gâteau de couche de vanille obtient un traitement extra-fantaisie avec l’ajout d’une couche de crème glacée sucrée et beaucoup de baies. Une crème classique et l’extérieur de baies cache la surprise de baies au centre.

 

Gâteau à la crème glacée aux fraises enrobé de chocolat

A ganache-covered cake with strawberries on top; a slice of chocolate cake with strawberry ice cream in the middle 
Gérer la chaleur

Si vous voulez juste quelque chose qui n’est pas trop élaboré, optez pour ce gâteau ! C’est simple et classique de la meilleure façon. Un gâteau moelleux au chocolat recouvre une couche de crème glacée à la fraise crémeuse et sans œuf.

Le tout est ensuite recouvert d’une couche de ganache riche en chocolat pour le rendre fantaisiste sans trop de travail ou de décoration.

 

Tarte à la crème glacée aux bleuets

A slice of "pie" with a blueberry ice cream filling; the whole pie with a slice cut out 
Deux tasses de farine

Cette recette intelligente et exceptionnelle apporte une touche majeure au gâteau à la crème glacée classique. Au lieu d’être enrobée d’un gâteau étagé, la crème glacée de ce dessert se trouve dans une véritable croûte à tarte !

La garniture elle-même est tout ce qu’un novice de baies pourrait demander. Une combinaison crémeuse de compote de myrtilles et de crème glacée à la vanille maison sucrée est enfermée dans une croûte à tarte feuilletée au beurre suffisamment solide pour résister à la garniture surprise.

 

Gâteau à la crème glacée au tiramisu

A sliced-open tiramisu ice cream cake; an overhead view of a slice on its side with a fork 
La vue depuis la grande île

Avec le café et le Kahlua apportant une saveur majeure, pensez à cela comme un gâteau à la crème glacée pour adultes (bien que vous puissiez certainement faire une model familiale avec un expresso au lieu de Kahlua).

Des couches de quatre-quarts à la vanille simples sont imbibées de Kahlua, puis recouvertes de glaces au chocolat et au café, et finies avec du mascarpone fouetté et un saupoudrage de cacao.

 

Gâteau à la crème glacée au chocolat et au caramel sans gluten

A cake with caramel drizzle all around the sides; an overhead view of slices of chocolate cake with white frosting 
Cuisine Snixy

Vous allez certainement adorer ce classique prêt pour les anniversaires avec une touche sans gluten ! Commencez par le gâteau au chocolat sans gluten qui est tout aussi moelleux et tendre que n’importe quelle recette que vous avez utilisée.

Ensuite, couchez avec de la crème glacée à la vanille tourbillonnée de caramel et terminez avec un enrobage de crème fouettée fraîche et une sauce au caramel plus gluante.

 


Maintenant que vous savez comment faire votre propre gâteau à la crème glacée, vous ne serez jamais coincé à acheter les trucs médiocres au magasin à nouveau. En plus, tu peux dire à tout le monde à la fête que c’était toi. Si tu préfères sauter le gâteau et manger de la glace, on te couvre aussi !

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