Les meilleurs fours muraux pour votre cuisine

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Une femme regarde dans son four mural.
GAZE

Les fours peuvent être utilisés pour cuire, cuire, réchauffer ou griller toutes sortes d’aliments. Que vous cuisiniez tous les jours ou seulement pendant les vacances, il y a de fortes chances que la plupart de vos recettes nécessitent l’utilisation d’un four sous une forme ou une autre. Lorsque vous pensez à un four, vous imaginez probablement un four classique, qui repose sur le sol et dispose d’une cuisinière à gaz ou électrique pour chauffer l’eau, cuire des pâtes et d’autres tâches similaires. Cependant, un four de cuisinière n’est pas votre seul choix pour votre cuisine. Selon vos habitudes de cuisson, la taille de votre cuisine et d’autres facteurs, vous constaterez peut-être qu’un four mural convient mieux à vos besoins.

Guide d’achat des fours muraux

 

Une cuisine moderne avec un four mural près de l'évier et des armoires encastrées.

Ventura/Shutterstock.com

Pourquoi acheter un four mural ?

Le principal avantage des fours muraux est qu’ils ne vous obligent pas à vous pencher ou à vous agenouiller devant eux pour ouvrir et fermer la porte ou accéder aux aliments à l’intérieur puisqu’ils sont fixés au mur et donc, ne reposez-vous sur le sol. De nombreux boulangers professionnels préfèrent les fours muraux pour cette raison, d’autant plus que cela les rend plus sûrs et plus faciles à retirer des aliments chauds et lourds. D’autres préfèrent les fours muraux car ils prennent moins de place au sol. Si vous avez un espace de cuisine limité ou si vous ne voulez pas que votre four soit le point central de la cuisine, un four mural peut être un choix idéal pour vous. Ils ont également tendance à avoir un aspect plus élégant, plus linéaire et plus épuré que les fours de cuisinière. Et en prime, les fours muraux ne nécessitent aucune ventilation supplémentaire.

Cependant, il convient de garder à l’esprit que l’installation de fours muraux sera un processus plus complexe et qu’ils ont tendance à être plus chers que les fours ordinaires. Ils n’ont pas non plus de cuisinière connectée pour des tâches comme faire bouillir de l’eau ou cuire des pâtes.

Que rechercher dans un four mural ?

Voici quelques points à considérer avant d’acheter un four mural :

  • Taper: Pour choisir un four mural, vous aurez le choix entre un modèle simple, double ou combiné. Les fours muraux simples, comme les fours à cuisinière classique, offrent une zone de cuisson et de cuisson et seront les plus compacts. Un four mural double est livré avec une fente de cuisson supplémentaire, qui est essentiellement deux fours empilés l’un sur l’autre. Ils sont parfaits pour les personnes ayant une famille nombreuse ou qui cuisent en grande quantité. Un four mural combiné comprend un four complet et un four micro-ondes intégrés dans le même appareil, ce qui peut également être un excellent gain de place. Cela fait également de la décongélation des aliments et du réchauffement des restes un guichet unique pratique. Aussi, réfléchissez bien si vous voulez un four mural électrique ou à gaz, en gardant à l’esprit que les modèles électriques sont beaucoup plus courants et que vos choix seront plus limités si vous optez pour un four à gaz.
  • Taille: En termes de largeur, la taille des fours muraux sera assez comparable à celle des fours de la gamme classique. Les largeurs les plus courantes sont de 24, 27 ou 30 pouces, et les modèles de 36 pouces sont également assez faciles à trouver et constituent une excellente option pour les personnes qui cuisinent ou cuisent en grande quantité, à condition qu’elles disposent de l’espace de cuisine. Au-delà de la largeur d’un four mural, tenez compte du nombre de grilles qu’il peut contenir et de sa capacité interne (généralement mesurée en pieds cubes). La plupart des fours muraux auront de la place pour deux ou trois grilles (quatre ou six si vous optez pour un four double) et une capacité interne de 4,5 à 5,1 pieds cubes de volume de cuisson.
  • Caractéristiques: Les fours muraux modernes offrent une belle gamme de fonctionnalités utiles qui peuvent rendre votre processus de cuisson et de cuisson plus facile ou plus rationalisé. Vous préférerez peut-être un four à convection, qui fait circuler l’air à l’intérieur pour une cuisson plus uniforme. Les modèles plus récents peuvent également offrir une option de friture à l’air et/ou de cuisson à la vapeur. Beaucoup sont autonettoyants, et certains ont des portes ou des fonds de four amovibles qui facilitent l’accès aux endroits difficiles d’accès à l’intérieur du four pour un nettoyage plus approfondi. D’autres auront des grilles coulissantes qui entrent et sortent du four, ce qui est optimal pour retirer les aliments comme les casseroles ou pour vérifier vos aliments pendant la cuisson sans les sortir complètement du four. Les modèles les plus modernes peuvent même avoir une connectivité Bluetooth et Wi-Fi, vous permettant d’utiliser votre smartphone pour préchauffer le four ou modifier la température, même si vous n’êtes pas à la maison.

Pouvez-vous acheter un four mural à convection ?

Oui. Les fours à convection ont un ventilateur spécial et un système d’évacuation pour faire circuler l’air chaud à l’intérieur du four, il n’y a donc aucune raison pour qu’un four mural ne puisse pas être un four à convection. Il existe un nombre décent de fours muraux à convection disponibles à l’achat si vous les préférez ou si vous avez des recettes qui nécessitent leur utilisation. Beaucoup de gens aiment les fours à convection car ils permettent aux aliments de cuire plus rapidement et de dorer plus uniformément. Ils sont également parfaits pour cuire plusieurs plats à la fois, car la chaleur sera répartie également entre vos plats (bien que la cuisson de trop de plats à la fois puisse affecter leurs performances).

Nos choix pour les meilleurs fours muraux

Meilleur extra-large

Avantages: Ce four préchauffe rapidement, en particulier pour sa plus grande taille, vous pouvez donc cuisiner ou cuire beaucoup plus rapidement. Il dispose de trois grilles, vous permettant de cuire un plateau de plus que dans un four moyen. De plus, la sonde de température sans effort détectera et vous informera lorsque la température de cuisson souhaitée a été atteinte, en supprimant l’élément de conjecture.

Les inconvénients: Bien que ce modèle économise toujours de l’espace au sol, comme d’habitude avec les fours muraux, il occupera plus d’espace mural que la plupart. Il peut également être trop large pour tenir dans la fente de votre four. Dans l’ensemble, ce n’est pas une excellente option pour quiconque a une petite cuisine ou un espace de cuisine disponible limité.

Conclusion : Ce four mural est le choix idéal pour tous ceux qui ont tendance à cuisiner ou à cuire en grande quantité. Le corps extra-large, la capacité de 5,1 pieds cubes et les trois grilles intérieures peuvent contenir et cuire plus d’aliments à la fois que la plupart des autres fours muraux.

Meilleur four double

Avantages: Vous obtenez un four supplémentaire pour la cuisson et la cuisson, ce qui est particulièrement idéal pour cuisiner plusieurs recettes à la fois. Vous pouvez faire cuire des légumes dans le four du haut tout en cuisant des biscuits dans celui du bas, par exemple. De plus, même avec deux fours, il est facile à nettoyer grâce à une combinaison du corps en acier inoxydable et de ses modes EasyClean et autonettoyant. L’intérieur est éclairé par des lumières vives, ce qui vous permet d’avoir toujours une vue dégagée sur ce qui se passe à l’intérieur. Il n’est pas nécessaire d’ouvrir la porte pour vérifier votre nourriture.

Les inconvénients: Comme pour les fours doubles de toutes sortes, ce modèle est très cher, même selon les normes des fours muraux. Et, même si vous obtenez deux fours en un, le four supérieur est plus petit que le four inférieur, ce qui limite la quantité que vous pouvez y mettre. Même avec le four supérieur plus petit, ce modèle est moins compact que certains autres fours muraux, ce n’est donc pas un excellent choix pour les petites cuisines.

Conclusion : Les cuisiniers ou les boulangers sérieux adoreront ce four à double paroi. Il vous permet de cuisiner deux recettes différentes à deux températures différentes en même temps, en cas de besoin. Et comme l’un est un four à convection et l’autre un four à micro-ondes, vous avez la possibilité de choisir le type qui convient le mieux à vos aliments et à votre recette.

Meilleur four combiné

Avantages: Le four est doté de trois grilles, vous permettant de cuire plus d’aliments à la fois sans prendre de place supplémentaire dans votre cuisine. L’acier inoxydable est toujours un matériau utile pour les appareils de cuisine car il est robuste, durable, facile à nettoyer et imperméable, et le corps en acier inoxydable de ce four ne laisse pas de traces. Cela lui donnera un aspect plus net et plus élégant entre les lavages. L’intérieur est également facile à nettoyer grâce à la fonction d’autonettoyage.

Les inconvénients: De nombreux clients ont signalé que les boutons, en particulier sur le micro-ondes, peuvent être difficiles à appuyer. Cela pourrait être un problème si vous êtes pressé ou cela pourrait entraîner des temps de réchauffement inappropriés. D’autres ont mentionné que puisque le panneau de commande du micro-ondes et du four sont proches l’un de l’autre, ils confondraient parfois les deux. Les racks sont moins durables que ceux de nombreux modèles similaires, ce qui signifie qu’ils devront être remplacés plus tôt.

Conclusion : Si vous ne possédez pas déjà un four à micro-ondes, que vous avez besoin de remplacer votre four actuel ou que vous souhaitez moderniser votre cuisine pour un look plus élégant et plus moderne, ce four combiné est la voie à suivre. Vous recevrez non seulement deux appareils pour le prix d’un, mais vous gagnerez également de la place dans votre cuisine. C’est particulièrement pratique pour réchauffer les restes.

Meilleur pour le budget

Avantages: C’est l’un des rares fours muraux qui ne vous coûtera pas un bras et une jambe. Vous obtenez de nombreuses fonctionnalités utiles et pratiques des fours muraux pour une fraction du prix habituel. En fait, il dispose de six modes et fonctions de cuisson différents qui vous permettent de personnaliser les paramètres précisément en fonction des besoins de votre recette. De plus, la taille compacte est parfaite pour les personnes ayant des cuisines plus petites. Même si vous avez beaucoup de place dans votre cuisine, vous apprécierez peut-être l’espace qu’elle économise.

Les inconvénients: Bien que la taille de 24 pouces soit idéale pour une petite cuisine, le compromis est une capacité intérieure plus petite. La plupart des fours muraux ont une capacité comprise entre 3,5 et 5 pieds cubes. Celui-ci ne mesure que 2,3 pieds cubes et n’a qu’un seul support, ce qui n’est pas idéal pour les gros volumes de nourriture.

Conclusion : À la moitié ou au tiers du prix de nombreux fours muraux comparables, ce modèle électrique à commande par bouton offre tous les avantages des fours muraux sans être presque aussi cher. Et, même s’il est plus économique, ce four offre toujours de nombreuses fonctionnalités utiles. Il peut même servir de gril pour les nuits où griller à l’extérieur n’est pas une option.

Dernières pensées

Bien que ce ne soit pas le bon choix pour tout le monde, il existe de nombreuses bonnes raisons d’investir dans un four mural pour votre maison. Si vous avez un espace au sol limité dans la cuisine ou un mal de dos ou de genoux, ou si vous avez tendance à cuisiner ou cuire de grandes quantités d’aliments sur des plateaux lourds, un four mural pourrait très bien être le bon choix pour vous et votre cuisine.

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