Le riz et le sel sont deux ingrédients de base de la plupart des cuisines du monde. Ils sont utilisés dans de nombreux plats et ont des propriétés culinaires uniques. Mais saviez-vous qu’en combinant ces deux ingrédients, on peut obtenir un mélange puissant et utile pour de nombreuses autres utilisations ? Dans cet article, nous allons découvrir quel est le but de mettre du riz dans le sel et comment ce mélange peut être utilisé de différentes manières.

Le riz et le sel, des ingrédients aux propriétés complémentaires

Le riz est une céréale très nutritive et largement consommée dans le monde entier. Il est riche en glucides, en vitamines B et en minéraux tels que le zinc, le magnésium et le potassium. Le sel, quant à lui, est un minéral essentiel pour notre corps car il contient du sodium, un électrolyte qui aide à maintenir l’équilibre hydrique et électrolytique dans notre corps.

Ces deux ingrédients peuvent sembler n’avoir rien en commun, mais en réalité, ils ont des propriétés complémentaires qui en font un mélange très utile. Le riz, lorsqu’il est cuit, absorbe l’excès d’humidité et de gras, tandis que le sel a des propriétés antiseptiques et désodorisantes. En combinant ces deux ingrédients, on obtient un mélange qui peut être utilisé pour différentes fins.

La conservation des aliments

Le mélange de riz et de sel est souvent utilisé pour conserver les aliments, en particulier les aliments secs tels que les herbes, les épices et les fruits secs. En effet, le riz absorbe l’humidité qui pourrait être à l’origine de la moisissure et la prolifération de bactéries, tandis que le sel empêche la croissance des micro-organismes. Il suffit de mettre une couche de ce mélange dans un récipient hermétique et d’y placer les aliments à conserver. Cela permet de prolonger leur durée de conservation jusqu’à plusieurs mois.

Ce mélange peut également être utilisé pour conserver les légumes frais. En plaçant une couche de riz et de sel dans le fond d’un récipient et en y disposant les légumes par-dessus, ceux-ci resteront frais et croquants plus longtemps.

L’utilisation en cuisine

Le mélange de riz et de sel peut également être utilisé dans la cuisine pour différentes raisons. Tout d’abord, il peut être utilisé pour absorber l’excès de graisse lors de la cuisson de viandes. Il suffit de saupoudrer une couche de ce mélange sur une poêle chaude avant d’y faire cuire la viande. Le mélange absorbera l’excès de gras et évitera ainsi que la viande ne brûle.

Ce mélange peut également être utilisé pour nettoyer et désodoriser les planches à découper. Il suffit de frotter une poignée de ce mélange sur la planche en bois, puis de la rincer à l’eau froide. Le sel éliminera les bactéries et les odeurs, tandis que le riz absorbera l’humidité et aidera à prévenir l’apparition de moisissures.

L’utilisation en cosmétique

Le mélange de riz et de sel peut également être utilisé dans les soins de beauté. En effet, ce mélange peut être utilisé comme un gommage naturel pour le visage et le corps. Il suffit de mélanger une cuillère à soupe de riz et une cuillère à soupe de sel avec de l’eau ou de l’huile d’olive pour obtenir une pâte. En massant doucement cette pâte sur la peau, on élimine les cellules mortes et on obtient une peau douce et lisse.

Ce mélange peut également être utilisé comme un bain de pieds relaxant. En ajoutant une poignée de ce mélange dans de l’eau chaude, on obtient un bain de pieds qui aide à éliminer les callosités et les peaux mortes, tout en laissant les pieds doux et apaisés.

Les différentes variétés de mélanges de riz et de sel

En fonction de l’utilisation souhaitée, il existe différentes variétés de mélanges de riz et de sel. Le riz peut être utilisé sous forme de grains entiers ou moulus, tandis que le sel peut être fin ou grossier. On peut également ajouter des herbes et des épices pour parfumer le mélange. Par exemple, en ajoutant de la cannelle et du clou de girofle, on obtient un mélange qui peut être utilisé comme ingrédient dans la préparation de desserts.

Il est important de noter que le riz et le sel doivent être mélangés dans des proportions égales pour obtenir un mélange efficace. De plus, il est préférable d’utiliser du sel marin non raffiné, qui contient plus de minéraux et a un goût plus prononcé que le sel de table.

En conclusion

Comme nous l’avons vu, le mélange de riz et de sel a de nombreux usages pratiques et peut être utilisé dans différents domaines tels que la cuisine, la conservation des aliments et les soins de beauté. Ce mélange a des propriétés complémentaires qui en font un produit polyvalent et utile à avoir dans sa cuisine. Alors la prochaine fois que vous cuisinerez ou que vous aurez besoin de conserver des aliments, pensez à utiliser ce mélange étonnant de riz et de sel.