Les meilleurs thermomètres à viande pour cuisiner

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Un thermomètre numérique prend la température interne d'un poulet cuit dans une casserole.
OXO

Étant donné que les thermomètres à viande varient en termes de technologie, de conception et de prix, il peut être difficile de trouver celui qui convient le mieux à vos besoins en matière de grillades et de fumage. Nous avons créé ce information pour simplifier le processus et présenter les meilleurs thermomètres à viande sur le marché aujourd’hui.

Guidebook d’achat des meilleurs thermomètres à viande

 

 

Un steak grillé sur une poêle avec un thermomètre numérique coincé à l'intérieur.

Natalia Lisovskaya/Shutterstock.com

Pourquoi acheter un thermomètre à viande ?

Peu importe que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier à domicile. Vous devriez ajouter un thermomètre à viande à votre delicacies. L’adage « Mieux vaut prévenir que guérir » s’applique ici. Un thermomètre à viande garantira que chaque plat est propre à la consommation pour prévenir les maladies d’origine alimentaire, et il vous empêchera même de trop cuire votre viande. Certaines personnes aiment couper leur viande pour vérifier que c’est bien cuit, mais cela permet aux jus et aux saveurs de s’échapper et, ainsi, de sécher votre viande. L’utilisation d’un thermomètre à viande n’affectera pas l’apparence ou le goût de votre viande, et il est très facile à utiliser.

Que rechercher dans un thermomètre à viande ?

  • Précision: La cuisson de votre viande jusqu’à ce qu’elle atteigne une température interne sûre est impérative pour la sécurité alimentaire. Ainsi, un thermomètre à viande de haute qualité doit être précis et prêt à l’emploi dès la sortie de la boîte. Alors qu’un excellent thermomètre à viande conservera sa précision dans le temps, certains modèles vous permettront de les recalibrer au cas où leur précision faiblirait.
  • Fonctionnalité: Les débutants qui débutent dans la cuisson et le fumage des viandes peuvent vraiment bénéficier des thermomètres à viande intelligents. C’est parce qu’ils peuvent souvent fournir as well as d’instructions étape par étape pour s’assurer que vous retournez, retirez et reposez votre viande au second opportun. De furthermore, les thermomètres sans rinçage peuvent être très pratiques, motor vehicle ils vous permettent d’enregistrer la température d’un morceau de viande sans ouvrir votre gril ou votre fumoir et permettre à la chaleur de s’échapper.
  • Durabilité: Étant donné que diverses events de votre thermomètre à viande entreront en get hold of avec une chaleur extrême et des liquides, assurez-vous que votre thermomètre est résistant à la chaleur et étanche. Même les thermomètres à lecture instantanée conventionnels doivent être durables pour garantir que vous n’aurez pas à remplacer le produit après l’avoir fait tomber sur le sol.

Quel variety de thermomètre à viande vous convient le mieux ?

Les thermomètres à lecture instantanée sont faciles à utiliser et donnent des lectures immédiates et précises, mais ils sont destinés à être utilisés vers la fin de la cuisson. Ils devraient idéalement avoir un temps de réponse très rapide afin que vous n’ayez pas à laisser la porte du four ouverte trop longtemps lorsque vous vérifiez la température. Ce kind de thermomètre est idéal pour rôtir des dindes, cuire des casseroles et cuire des steaks.

Un thermomètre à sonde peut être laissé dans votre morceau de viande pendant toute la durée de la cuisson. Ils sont généralement livrés avec un cordon résistant à la chaleur et un lecteur, qui se trouve à l’extérieur de votre gril ou de votre 4 et sert également de minuterie. Certains ont également des sondes sans fil qui se connectent à une application pour vous fournir des mises à jour périodiques. Ce variety de thermomètre est idéal pour la cuisson des dindes, pour l’utilisation dans les fumoirs ou pour toute autre problem à haute température où la viande va cuire longtemps.

Nos choix pour les thermomètres à viande les furthermore fiables

Meilleure lecture instantanée

Avantages: Ce thermomètre à viande à lecture instantanée fournit des lectures de température précises en quelques secondes et dispose d’un grand écran Liquid crystal display illuminé pour des températures faciles à lire en degrés Fahrenheit ou Celsius, afin que vous puissiez lire clairement l’écran, que ce soit le jour ou la nuit. Les piles et même les piles de rechange sont incluses. Il a un aimant intégré, vous pouvez donc le ranger facilement sur le four ou le gril. Il est disponible en trois couleurs froides et il est petit pour que vous puissiez l’emporter partout avec vous. Contrairement aux thermomètres à viande numériques à prix similaire, celui-ci peut être recalibré pour garantir la précision.

Les inconvénients: Certains utilisateurs ont été déçus par la qualité de ce produit, auto il est connu pour être facilement endommagé s’il n’est pas entretenu. Ce produit est annoncé comme imperméable, mais certains utilisateurs ont signalé des cassures après quelques séances de lavage des mains.

Conclusion : C’est un thermomètre tremendous pratique pour le prix que vous payez. Ses lectures rapides et précises en font un outil parfait pour ceux qui fument leurs viandes et ne veulent pas garder la porte ouverte trop longtemps. Cependant, ce n’est pas le gadget de cuisine le furthermore strong.

Meilleur thermomètre smart

Avantages: Ce produit fonctionne pour une variété de protéines, y compris le poisson, et est également parfaitement adapté à une grande variété de méthodes de cuisson. Les cuisiniers débutants et les maîtres du grill apprécieront les préréglages de cuisson, qui donnent des directions claires étape par étape afin que vous vous souveniez d’ajuster la chaleur et de retourner et de reposer la viande lorsque la température interne atteint un niveau approprié. Fondamentalement, cet appareil facilitera grandement la cuisson et les grillades grâce à son software intuitive. La connectivité Bluetooth est également fiable et est livrée avec une station de cost astucieuse.

Les inconvénients: Le prix est un peu élevé pour un thermomètre à viande. Il y a beaucoup de travail à faire pour configurer l’application, donc si vous n’êtes pas féru de technologie ou si vous n’avez pas beaucoup de patience, alors ce produit n’est peut-être pas pour vous. Étant donné que vous comptez sur la technologie et le Bluetooth, la connectivité peut parfois baisser, ce qui peut poser problème, surtout si vous êtes en educate de cuire un rôti. Ce n’est pas non as well as le meilleur thermomètre à viande si vous envisagez de l’utiliser avec votre fumoir ou pour de longues periods de cuisson, vehicle les piles peuvent s’épuiser.

Conclusion : Ce thermomètre à viande est extrêmement intuitif et pratique. Il y a eu des plaintes concernant la connectivité et l’épuisement des piles, mais si vous avez de l’argent et que vous maîtrisez bien la technologie, ce thermomètre à viande ne devrait pas vous causer de problèmes.

Idéal pour fumer

Avantages: Ce thermomètre à viande comprend trois sondes à viande et une sonde d’ambiance. Il fournit des lectures fiables et précises ainsi que tout produit sur le marché. Son autonomie de 40 heures est parfaite pour les besoins de la plupart des gens en matière de barbecue, et l’alarme puissante et la portée Bluetooth de 150 pieds sont une nécessité absolue, étant donné le temps que vous passerez loin de votre viande pendant qu’elle cuit lentement et lentement.

Les inconvénients: Si vous n’avez ni Apple iphone ni Android, cet appareil ne fonctionnera pas pour vous. L’écran d’affichage LED sur le thermomètre laisse beaucoup à désirer, automobile il n’est pas très seen la nuit ou sous la lumière directe du soleil. Tout comme l’appareil précédent, celui-ci utilise Bluetooth, des problèmes de connectivité peuvent donc survenir. Certains utilisateurs ont également constaté que les sondes ne sont pas toutes calibrées de la même manière, il est donc difficile d’obtenir la même température exacte.

Conclusion : Si vous cherchez un thermomètre fiable et précis pour votre fumeur, ne cherchez pas furthermore loin. Il est très facile à utiliser, à configurer et à lire. Les longues sondes sont une excellente fonctionnalité, mais comme il y en a quatre, il peut être difficile d’obtenir une température exacte pour chacune d’entre elles. La connexion Bluetooth peut se perdre de manière inattendue, mais dans l’ensemble, il s’agit d’un superb thermomètre à viande pour les barbecues et les fumeurs.

Meilleur thermomètre sans rinçage

Avantages: Cet appareil d’OXO présente des fonctionnalités similaires à certains des meilleurs thermomètres à viande intelligents sans avoir besoin de télécharger une software ou de casser la banque. Ce thermomètre est doté d’une interface facile à utiliser et d’un extended cordon en acier inoxydable strong qui est sans risk pour les grils, les fours et les grilloirs. Il dispose d’une minuterie de 24 heures ainsi que de préréglages de cuisson recommandés par l’USDA et le chef.

Les inconvénients: L’alarme est silencieuse, alors restez à proximité ou vous pourriez la manquer et faire trop cuire votre viande. La sonde peut parfois être difficile à retirer de la viande également.

Conclusion : Si vous cuisinez beaucoup et aimez une variété de viandes, alors c’est un incontournable simplement en raison de sa polyvalence. L’alarme de l’appareil est silencieuse, alors assurez-vous de rester à proximité, mais c’est un exceptional choix pour les cuisiniers qui souhaitent jouer un rôle furthermore actif dans leur expérience de grillade.

Meilleure option budgétaire

Avantages: La simplicité de ce thermomètre à viande est admirable. La sonde ultra-longue en acier inoxydable empêchera vos mains de brûler, ce qui est un as well as indéniable. Vous pouvez également verrouiller la température afin que la lecture ne transform pas après avoir retiré la sonde de la viande. L’écran Liquid crystal display rétro-éclairé est facile à lire dans l’obscurité et les piles sont également incluses.

Les inconvénients: Parce que c’est si bon marché, ça ne durera pas éternellement. Idem pour les piles et l’écran. Certains utilisateurs ont également trouvé l’écran trop petit et difficile à lire.

Conclusion : Si vous n’êtes pas un cuisinier sérieux mais que vous avez besoin d’un thermomètre à viande fiable et abordable pour obtenir des lectures de température en quelques secondes, nous vous recommandons ce thermomètre. La longue sonde est géniale et elle est très abordable.

Dernières pensées

Quel que soit le thermomètre à viande que vous décidez d’acheter, choisissez celui qui convient le mieux à vos besoins de cuisson et qui vous donnera de la volaille, du poisson, du porc, de l’agneau et du bœuf parfaitement cuits à chaque fois que vous cuisinez.

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