Les meilleurs couteaux à désosser pour votre cuisine
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Les meilleurs couteaux à désosser pour votre cuisine

woman cuts large pieces of meat on cutting board in kitchen

galitsin/Shutterstock

Bien qu’un couteau à désosser puisse sembler petit et sans prétention, cet outil a un objectif unique qui vous aidera à réduire le gaspillage alimentaire et à accélérer le processus de préparation des repas. Un couteau à désosser est doté d’une lame high-quality qui vous permet de couper près de l’os de tout variety de viande ferme. En tant qu’outil compact, ce couteau est un ajout facile à votre boîte à outils de cuisine pendant que vous développez vos compétences culinaires. Voici quelques couteaux à désosser fantastiques que nous recommandons.

Acheter un couteau à désosser

Avec le bon couteau à désosser, vous pouvez créer facilement de délicieux plats de viande. Voici quelques facteurs clés à garder à l’esprit lors de vos achats :

  • Lame: Les couteaux à désosser peuvent parfois avoir des lames spécialisées pour certains kinds de viande. Les lames flexibles sont idéales pour couper des viandes as well as fines. Les lames semi-rigides doivent être utilisées sur des viandes furthermore épaisses qui nécessitent plus de pression. Pour les débutants, optez pour les lames semi-rigides automobile elles sont in addition faciles à manipuler. Les longues lames créent des coupes moreover profondes, ce qui les rend idéales pour les gros morceaux de viande. Cependant, les lames in addition courtes peuvent être in addition faciles à manipuler auto elles sont moins susceptibles de se plier accidentellement.
  • Manipuler: Pour additionally de stabilité lors de la coupe d’un morceau de viande, pensez à un couteau à soie pleine. Ce style de couteau a une pièce de métal proceed qui s’étend de la pointe de la lame à la pointe du manche. Vous trouverez différentes longueurs de soie sur le marché, mais la soie pleine offre le plus de contrôle. En dehors de la soie, vous devriez envisager une poignée de forme ergonomique pour que votre principal soit confortable pendant le processus de coupe.
  • Matériel: L’acier inoxydable est un matériau courant pour les couteaux à désosser car or truck ils sont durables et résistants à la rouille. L’acier inoxydable au carbone est une model élevée de ce matériau, permettant la même durabilité et résistance tout en restant léger.

Idéal pour la viande : couteau à désosser imarku

A steel knife with a dark-colored wooden handle.

Créez la coupe parfaite avec le couteau à désosser allemand en acier et bois de pakka. La poignée est conçue de manière ergonomique et dispose d’un espace de safety des doigts pour garder vos mains sûres et confortables. Cette lame en acier inoxydable au carbone vous offre 6,8 pouces d’espace pour trancher facilement la viande de l’os. La lame ne mesure que 2,3 millimètres d’épaisseur et est affûtée à un angle de 14 à 16 degrés de chaque côté pour la coupe la as well as nette. L’équilibre entre le bois lisse et la lame précise rend cette lame idéale pour les chefs de tous niveaux.

Meilleur avec la gaine : les couteaux à désosser forgés à la key Desire Get to

A person using a steel knife with a dimple design and large finger hole to cute meat.

Le beau structure de ce couteau n’est surpassé que par ses matériaux et sa design de qualité. L’étui en cuir marron est doux au toucher et idéal pour protéger la lame en voyage. La lame incurvée est faite d’acier à haute teneur en carbone qui a été affûté et poli à un tranchant de 16 degrés. Vous aurez un contrôle ultime sur cette lame avec sa poignée pleine soie et son grand trou pour les doigts. La lame de 4,4 millimètres est résistante à la corrosion et à l’usure, ce qui vous permet d’utiliser cette lame pour de nombreux repas à venir.

Meilleur Top quality : Couteau à désosser Worldwide 6.25″

A silver knife with a textured grip sitting in black packaging.

La development non traditionnelle et les matériaux de haute qualité de ce couteau à désosser de Global en valent la peine. Il est fabriqué à partir d’acier inoxydable dur au molybdène et au vanadium qui a une résistance, une dureté et une résistance à la corrosion accrues. La poignée alvéolée maintient une prise solide, tandis que l’encoche intégrée située entre la lame et la poignée protège vos doigts. La lame utilise un extended cône du bord à la colonne vertébrale plutôt que des bords biseautés pour créer un couteau au tranchant tough.

Meilleur spending budget: Mercer Culinary White Top, couteau à désosser incurvé de 6 pouces

A steel knife with a curved blade and white handle.

Voulez-vous couper la viande comme un pro sans le prix élevé ? Ce couteau de Mercer Culinary vous donnera la précision dont vous avez besoin sans vous ruiner. La lame en acier à haute teneur en carbone est associée à un manche en polypropylène pour créer un couteau équilibré. Vous pouvez facilement suivre la courbe naturelle de l’os avec la lame légèrement incurvée. La poignée blanche ergonomique est conçue avec des pointes de doigts texturées et est antidérapante pour moreover de sécurité.

 

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moisteephane@gmail.com

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