C’est le secret d’Ina Garten pour des brownies parfaits

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Ina Garten holds a ceramic baking pan in her hands.Réseau alimentaire/YouTube

La recette de brownie ooey-gooey d’Ina Garten contient un petit secret bien arrosé et, croyez-moi, vous voulez savoir ce que c’est.

Aux dernières nouvelles de Garten, elle nous montrait comment faire la parfaite sangria estivale. Maintenant, dans une vidéo sur la chaîne YouTube de Food Network, la chef a partagé le secret de ses brownies parfaits, qu’elle appelle « brownie pudding », grâce à sa texture gluante.

D’abord, vous battez les œufs et le sucre ensemble, puis ajoutez un peu de gousse de vanille. Ensuite, dans un bol séparé, mélanger la poudre de cacao et la farine, et puis, il est temps pour l’ingrédient secret!

Garten dit que le beurre de cacahuètes est ce qui rend ces brownies si délicieux. Comme elle l’explique dans la vidéo, cet ingrédient rehausse le goût des brownies.

Garten ajoute juste une cuillère à soupe au mélange d’œufs et de sucre, le déplace à un mélangeur, puis commence lentement à incorporer les ingrédients secs. Enfin, elle ajoute deux bâtonnets entiers de beurre fondu, car quiconque fait des brownies sans beurre « devrait être arrêté ».

Elle transfère ensuite le mélange dans un plat de cuisson en céramique et le fait cuire au bain-marie à 162 Celsius . Le résultat est des brownies vraiment gluants.

Dernière mise à jour le octobre 4, 2022 3:22

Maintenant que vous êtes d’humeur pour un peu de chocolat, assurez-vous de préparer un lot de ceux-ci pendant le week-end .

 

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