Ce hack de préparation de repas vous fera gagner de la place dans votre réfrigérateur

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A fridge's doors are open to reveal fresh vegetables and fruit.

Andrey_Popov/Shutterstock.com

Ce n’est pas un secret que la préparation des repas peut vous aider à atteindre vos objectifs de santé et à rendre la vie un peu plus pratique. Mais tous ces conteneurs Tupperware de légumes hachés peuvent prendre beaucoup d’espace au réfrigérateur. Mais il y a un hack pour cela.

L’écrivain, rédacteur en chef et auteur de livres de cuisine Lukas Volger a partagé son secret pour garder ces légumes-feuilles encombrants sous contrôle dans votre réfrigérateur. Volger cite spécifiquement le chou frisé, épinards et colliers comme de bonnes options pour ce hack, mais il va travailler sur tous les légumes particulièrement volumineux que vous devez stocker. Au lieu de les conserver fraîches, vous devriez les cuire et les assaisonner d’abord.

Tout d’abord, nettoyez-les et égrappez-les, et une fois terminé, déchirez les feuilles en morceaux. Maintenant, il est temps de les cuisiner. Vous pouvez opter pour des légumes cuits à la vapeur ou les faire sauter afin de les faire flétrir pour une texture tendre.

Une fois terminé, placez-les sur une planche à découper et laissez-les refroidir. Lorsque vous êtes en mesure de manipuler les légumes, égouttez-les complètement, en serrant tout le liquide supplémentaire dans l’évier. Maintenant, il est temps de saison.

C’est ici que vous pouvez personnaliser vos légumes verts avec un peu d’huile d’olive et d’ail, d’origan, de sel, de poivre ou tout autre assaisonnement que vous souhaitez. Mettez-les dans un récipient hermétique et vous obtenez un complément facile pour une pléthore de recettes.

Faire une omelette ? Vous avez déjà des épinards sous la main. Complétez un sandwich avec du chou frisé. Jetez du chou dans ce bol de petit-déjeuner. Il existe une variété de possibilités avec cette astuce très simple.

Inspiré pour prendre plus de préparation de repas? vous pouvez découvrir d’autres astuces avec nous !

 

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